ランチは購入していた自然薯で温かいお蕎麦にしようと考えていましたが、ネットでスパゲティポモドーロの記事を読んだら食べたくなり、家にある材料で簡単につくれるのでメニューを変更しました。
ポモドーロのソースにはフレッシュトマトを丸々1個使いました。そして有機トマトソースは先日使った残りをチルドに入れていたもの。ニンニク、そして以前友人に戴いた自家製の乾燥バジルも使いました。スパゲティはグルテンフリーのものですが、今回はソースとざっくり和えただけなので切れもせず、アルデンテでとても美味しく出来ました。イタリアの方から以前戴いてこれまた残りを冷凍している山羊チーズのブロックをすりおろし、最後にフィレンツェから取り寄せているバージンオリーブオイルをたっぷりかけて戴くと最高～。残り物や戴きもので美味しいランチになりました。
解凍したポークスペアリブがチルドにまだ３個有ります。今回はヒラタケと一緒にグリルしました。
友人の長崎のご実家から送って戴いたオレンジも半分戴き、豪華なランチになりました♪
そして夕食はチキンのクリームシチューを作りました。クリームシチューを作るのは久しぶりです。これまた残っていた牛乳を使って煮込んだらダマになりましたが💦（そりゃそう。） とはいえ、白ワインと牛乳だけのクリームシチューはGoodでした。
