牛筋肉の煮込みを作りました。ねぎとしょうがで牛筋肉を１時間煮たら、味噌、日本酒、砂糖、みりん、お醤油を加えて大根・人参・こんにゃく・ゴボウとともに更に１時間煮込みます。（紙の落し蓋をすると灰汁も取れて一石二鳥♪）
作った日は戴かなかったのでお鍋ごと冷蔵庫に入れて置いたら煮凝りになっています。コラーゲンが凄いという事ですねー、そして美味しい～。まだお鍋に半分残っています。
こちらはデパ地下で購入した人形町志乃多寿司（食べきれず💦）、チキンティッカとシークカバブ、めかぶ卵おかか、というナゾノ組み合わせ( ´艸｀)
