息子が立ち寄った日の食事は手巻き寿司メインにしました。
手巻き寿司、アジフライ、しじみの味噌汁、しいたけとしし唐のグリル、インゲン豆のきんぴら。
寿司ネタは少し奮発して、ウニ、いくら、本マグロすきみ、本マグロ中トロ、アトランティックサーモン、ひらめ、エンガワ、鯛、カンパチ、ぶり。
エンガワはバーナーで炙りにすると香ばしくて美味しい！
海苔のストックが有ったので今回はそれを使いましたが、手巻きに使う海苔は絶対に寿司ネタと同時に購入する、そして、最高級の海苔を使うことで感動の手巻き寿司になりますねー。