ランチは先日の残りでビーフカレー素麺♪自家製ラッキョウ
天然生秋鮭と野菜の揚げびたし。イカのサラダ（いか、もずく、きゅうり、みょうが、おおば、大根）。納豆と黒い奈良漬。ブロッコリースーパースプラウト。
先日の京都から取り寄せた日本酒が残っているのでグラスに１杯♪
揚げびたしは、鮭、ピーマン、ナス、舞茸、ゴボウ、レンコンを素揚げにして、水・醤油・日本酒・キビ砂糖・米酢・鷹の爪・かつお節を煮立たせた汁に１０分くらい漬けて戴きます。ナスとゴボウとレンコンが美味しい！
仕事関係や姪の結婚式やらでなかなか夏休みの予定が決まらず、もはや海外は無理そうな気配です。しかしそろそろ場所を変えて気分転換が必要なメンタルに、、、じっと同じ環境に居られない性質。