お好み焼き、生かつおのサラダ、ひきわり納豆＋黒い奈良漬＋ねぎ、ブロッコリースーパースプラウト、ブルーベリー、炭酸水、
de-alcohol red wine.
キャベツを１玉買ったので久しぶりにお好み焼きを作りました。粉・粉かつお・卵・豆乳・長芋のすりおろし・小海老・キャベツをよく混ぜ、豚バラをのせて焼きました。青のりとかつお節をのせたらおたふくソースとマヨネーズをかけて戴きます。
全部で３枚焼けたので２枚は冷凍しました♪。 長芋を入れるとトロトロで美味しい。
生かつおのサラダは、玉ねぎ、大葉、みょうが・ニンニクと黒酢・ごま油・お塩少々で混ぜました。
お酒を１か月以上飲まずに＆適度な運動も続けて挑んだ人間ドックですが、HDLコレステロール値が下がりLDLが規定範囲を超えるという残念な結果でした。以前はほぼ毎日のように赤ワインを飲んでいたので、LDLがHDLに比べて低かったのはやはりポリフェノールが奏功していたのでは？と考え、であればと、ノンアルコールの赤ワインを探していました。ドイツのメーカーで見つかり取り寄せて飲んでみましたが、私には甘すぎです。
次回の血液検査まで半年あるのでぼちぼち飲み続け、検査の１か月前くらいからは毎日飲んで結果をみてみようと思います。