漬け丼

画像悪すぎ、、

昨日デパ地下のお魚屋さんで購入した天然ヒラマサの冊とマグロを辛子醤油で漬けにしていました。

漬け丼。先日作って残りを冷凍していた車エビ、3尾を揚げました。アゴのちくわと野菜炒め。

ちくわ炒めに使った野菜は、パプリカ、ピーマン、長ネギ、原木シイタケ、しめじ。

１つ残ったシイタケとしめじはグリルしてバター醤油で。

無農薬人参は皮つきで戴きます。

お刺身の漬けにはわさびでは無く和辛子が好きです。