もつ煮込み

もつ煮込み、お肉屋さんで買ってきた肉コロッケ＋ゆで卵、野菜、ゴールデンキウイ

もつ煮込みが食べないなぁと思い、国産ぶたもつのだしもつというのを購入してみました。下処理がされているので野菜等と一緒に煮込んで味付けをすればよさそう。

利尻昆布、大根、大根葉、にんじん、青パパイヤ、ごぼう、舞茸と一緒に煮込み、日本酒、蜂蜜、みりん、お醤油、お味噌で味を調えました。たっぷりのねぎを載せて柚子七味唐辛子をふりかけて戴きます。美味しい～。