牡蠣のシチュー、鶏カツ卵とじ、ブロッコリースーパースプラウト（おかか掛け）
今シーズン初の牡蠣でシチューにしました。豆乳シチューです。
人参は無農薬なので皮ごと。玉ねぎ、しいたけ、小松菜。
鶏カツ１枚冷凍していました。卵を２つ使ってかつ煮にして、イタリアンパセリを散らしました。
大山鶏は柔らかくて本当に美味しい。
司馬遼太郎の世に棲む日日（一）を読み始めました。吉田松陰の幼少期からの小説ですが、ものすごく面白い。全部で４巻あるようで、吉田松陰というか全巻に渡ると長州藩が題材という事になるのかな？