お箸でステーキ

黒毛和牛のステーキ用肉は一口大に切ってサイコロステーキにしました。お箸で戴きます。

というのは、鯵のお造りも戴いたので。

切り干し大根。　我が家は目黒のご飯屋さんに教えて戴いた手順で作ります。　水で戻さず、さっと水で洗ってからごま油で炒め、水適量を入れて炒め煮にし、日本酒とお醤油で味付けます。歯触りもよく、香ばしくて美味しいのです。　

以前JAで購入した山椒の鉢植えですが1回も使わないまま葉が黄色くなり始めたので、青く残っている葉を切り干し大根の上に乗せまてみました(^^;