昨日のランチは落合シェフの動画を参考にカルボナーラを作りました。全卵2個＋黄卵2個までは一緒ですが、無添加パルメザンは１．５倍量で、私は豆乳も若干ですが使います。結局我流にアレンジしてしまうのですよねー。 黒コショウも大量にすります。
無添加ベーコンも大量に(^^;。 無添加を求めていますが果たしてどれだけ効果があるのか？
しかし、美味しいのですよね。 美味しければOKなのか、健康的が良いのか、難しい。
夕食は、私はノルウェーサーモンの切れ端の塩麹焼き。
息子は結局昨日食べなかった鶏ピカタのハニーマスタードソース、マッシュポテトを添えました。
それに、なぜかしらす丼の小を(^^; （釜揚げしらすの消費期限だったので。）
そして私はムール貝ワイン蒸しの缶詰で赤ワインを～。 まぁ、結論としては美味しければ良いですよね。美味しい=Happy！
