農家さんのガレージで筍を販売していました。 あー、そうかそうか、また筍の季節か。
という事でスーパーで春の野菜を購入して天ぷらを作りました。
タケノコ、タラの芽、こごみ、ふきのとう。
タケノコはシャキシャキ、タラの芽はほんのり苦く、こごみはねっとり。そしてふきのとうのこの苦さはたまりません。本当に美味しい！
大葉好きの息子には大葉をたっぷりと。（大葉好きと言っても天ぷらでしか食べませんが(^^;）
ふきのとうとこごみは残していました。（苦みの美味しさが分からないお方。）
いわしの開きも天ぷらにしました。
鶏手羽中のガーリック＆塩コショウグリル。
夕食で春を満喫しました。