ちょっと贅沢なビーフカレー

先日、お買い得だった神戸牛のブロック肉を4塊、１KGくらい購入していました。半分はおでんに使い、残りの半分は昨日の夕食のカレーに使いました。

良いお肉なので新宿中村屋の純カレー粉をベースに、ターメリック、クミン、ガラムマサラなどの香辛料、赤ワイン、フォンドボーを追加して作ります。

ちょっと贅沢なカレーになりました。