買物に行かず家に有るもので、が続き今回は仙台から取り寄せた厚切り牛タンでシチューを作ろうと考えていました。牛タンは冷凍庫からチルドへ入れて入れていたので常温に戻すべく冷蔵庫から出し、念のため調味料をチェックしたところ、あらら、デミグラスソースが小分けパック1個しか有りません。残りは他の調味料で、とも思ったのですが、ブロッコリースプラウトなどの野菜の在庫も寂しくなったのでスーパーへ買いに走りました。
家に有る人参、メイクイーンの他に今回買った舞茸と絹さや、そしてデミグラスソース１缶を使いました。赤ワインやトマトピューレベイリーフなども追加し、3時間近く煮込みました。
牛タンはトロトロ。 美味しいｘ５でした～。
