ヒレカツの翌日のランチは？ と、辣子鶏

夕食にヒレカツを作った翌日のランチはヒレカツ丼です。（余っていたらですが。）

昨日は鶏の唐揚げとヒレカツのダブル揚げ物で(^^;　さすがに余りました、ので、かつ丼を。

花椒（中国山椒）と紹興酒が有るのでこれらを使ったお料理を探してみると、ラーズーチー（辣子鶏）がありました。その他の材料もすべてありますので初めて作ってみました。辛くて美味しい～。