メイクィーンの新じゃがとズッキーニのグラタンを作りました。
クリームチーズが半分残っていたので使います。モッツァレラ入り無添加チーズと生クリームも追加しました。お味は塩、コショウのみ。おいしい！
ムール貝の白ワイン蒸し。
息子は自分で先日の神戸牛イチボをステーキにして食べていました。
ところで、”グラタン”と書いていて、そもそも”グラタン”とは何だろう？と思いチェックしてみました。オーブンなどで料理の表面を多少焦がすように調理するという調理法だそうでして、ふむふむ、しっかり表面が焦げているのでまさしくグラタンと呼んで良いという事が分かりました。