昨日は午前中にスーパーと八百屋さんへ、そして夕方は別のスーパーへと行きました。
八百屋さんでうどを買ったので春の香りの具沢山味噌汁を作りました。
うどの他の具材は、大根、人参、ゴボウ、しいたけ、舞茸、レンコン、タアサイ、絹ごし豆腐です。具材は残り野菜何でもOK。 うど以外の具材をオイルでよく炒めます。お豆腐も炒めるととても香ばしいお味噌汁になります。水を入れて煮る際に昆布を適当な大きさに切って追加しました。 うどはすぐに柔らかくなるのでお味噌を入れる前に入れます。
春の香りの具多汁です。 七味唐辛子をかけて。（後から、こんにゃくを入れるのを忘れた事に気づきました。）
ところで私は菓子パンは買いませんが、年に数回シナモンロールを買います。
昨日くるみとレーズンの胚芽パンを買った際にシナモンロールを見かけ、久しぶりに食べたくなり購入しました。
おやつに落としたてのコーヒーと。 但し半分で十分です。
蛋白質プレートは紅鮭のかまの一夜干しとニラ、しらす干しのオムレツです。卵は2個使いました。紅鮭は1切れで効率よく蛋白質を摂取できますしアスタキサンチンもたっぷりなので毎日使いたいですが、甘塩といっても塩分を結構含んでいるので気を付ける必要が有りそうです。
さて、息子は野菜嫌いですが少しは気になるようで自主的に”1日分の野菜”、というジュースを飲んでいます。以前はコンビニで買って飲んでいたようですがネットで96本まとめて頼んでいました。1本当たりの値段が全然違います。 一応近くのスーパーでも確認してネットが安いので頼んでいたのですが、先日ドラッグストアで何気に見てみたらこちらの方が更に安い事が分かりました。しかもポイントもつくので（笑）、今後はドラッグストアで買いましょう。
その息子、昨日は早朝からスノボへ出かけて日帰りで夜帰ってきました。 只今お昼現在未だ寝ていますが、、、来週末は今度は1泊でスノボへ行くそうです。 野球、ゴルフ、スノボ、と週末のアクティビティには事欠かない様です。