昨日は、私の母が昔よく作っていた酒の酒蒸しタルタル添えが食べたくなり鮭を買いにスーパーへ。 佐渡産銀鮭の甘塩がありましたので購入しました。
作り方はいたって簡単。コショウをして日本酒をふりかけレンチンします。甘塩なので昨日はお塩しませんでしたが少しふっても良いかもしれません。
タルタルは、ピクルスがあると思っていたのが無かったので、代わりに奈良漬けを刻んで使いました。パセリもみじん切りにして卵とマヨネーズと混ぜます。歯ごたえがシャキシャキして、お味も美味しい！ 久しぶりに懐かしいお味でした。
付け合わせは縮ほうれん草、舞茸、えのきのガーリックバター炒め。
それからこれも野菜室に中途半端に残っていたカリフラワー、セロリ、レンコンを使ってきんぴらに。唐辛子と甘味は甘酒です。あとはお醤油。
昨日1日のお食事としては以上2品でした。息子は朝の野球に出かけたまま夕食もいらないので楽なものです。
ところで、今朝は朝用事が無いので昨夜目覚ましをかけずに寝ました。それでも通常は7時過ぎには自然に目が覚めますが、今朝は9時過ぎ！！。こんなに寝たのは本当に久しぶりです。でも何やら頭が重いような（完全寝すぎ( ´∀｀ )）
息子は今日はお昼過ぎからまた野球との事で、昨夜ユニフォームを洗っておいて良かった。とても良いお天気なのでベランダに干しました。
午後デパートへ行くので朝散歩は無し、途中で氏神様に寄りましょう。
朝散歩: 0
昨日Total：朝の記録無し + 3.4km/ 4,128 steps