遠い昔の子供の頃、銀だらの煮つけは夕食の定番だったような記憶が有ります。庶民のお魚だったのでしょう。ところが今は一切れ300円とかになり、高くて買えないお魚となっていました。本マグロの中トロやはたまた鰻よりも遠い存在になっていた気がします。人間の感覚というのは不思議なものです。
先日スーパーで見かけ、久しぶりに煮つけが食べたくなりました。この食感は銀だらならでは。本当に美味しい！ 冷蔵庫のお野菜も一緒にに漬けました。 懐かしく、そしてやさしいお食事でした。
朝散歩 2.7km/ 3,400 steps