昨日は午後来客でしたのでガトーショコラを焼きました。焼いている途中でホイル掛けを怠ったらやはり若干焦げました、、、が、しっとりしていて美味しい。 紅茶とともに戴きました。
お砂糖は使わず、国産蜂蜜で作ります。カカオ８８％のチョコレートを使ったのでなかなかビターなケーキです、が、我が家は辛党なので残りのケーキはお客さんがお持ち帰り。
数日前からカレーが食べたくて、夕ご飯に作りました。残り野菜も使いたい。見た目は普通のカレーですが、ガラムマサラ、クミン、ウコン、鷹の爪、ベイリーフなどのスパイスが効いています。最後にバターを入れて仕上げるとコクがでます。
ところで、朝起きてから1時間以内に15分～30分早足で散歩すると良い、という記事をネットで読みました。 今朝ゴミを出してそれを思い出し、そのまま町内をぐるっと散歩。携帯ももたず、上着も着ないでエプロンを掛けたままでしたが少し冷たい風がとても心地よく、今後はゴミ捨て後の習慣にしようと思います。