ランチです。冷蔵庫に牡蠣のオイル漬けのオイルがたっぷりあります。それを使ってペペロンチーノにしました。鷹の爪とニンニクのみじん切りをたっぷりのオイルで炒め、半分残っていたトマトを２つに切って入れました。トマトは潰さずオイルで表面を揚げ焼きにするイメージです。乾燥させたバジルとグルテンフリーのスパゲティを入れて軽く混ぜると出来上がり。牡蠣オイルのお陰でとても美味しい一皿になりました。
みょうがが３個有るので卵とじにしました。文旦とワイルドブルーベリー。
夕食は厚い焼き肉用の牛肉をステーキにしました。玉ねぎとりんごをすり下ろして作り置いていた醤油ベースのタレを添えて。
ロメインレタスは牛肉を焼いた油でさっと炒めて塩コショウします。ブロッコリースーパースプラウト。もずく。
おやつは殆ど戴かないのですが、牛乳だけで作ったドーナツというのを購入したのでノンカフェインコーヒーとともに戴きました。
今日も１日よく食べました～♪