料理教室。

パイナップルタルトでーす。

今月に入って、初めて料理教室なるものに参加してまいりました。

ペラナカン・ニョニャ料理教室では、パイナップルタルトを作りましたー。

タルトと言うと、もっと違うのをイメージするんですけど、

パイナップルクッキーのことをシンガポールの人たちは

『パイナップルタルト』

と呼んでいて、旧正月のときとかによく食べるんだそうです。

ま、年中売ってますが。笑。

おいしかったです

市販のはあまり美味しいと思ったことがなかったけど、

やっぱり手作りっておいしいものですね～

パイナップルライスでーす。

タイ・ベトナム料理教室にもチャレンジ！

作ったのは、

①パイナップルライス

②タイグリーンカレー

③トムヤムスープ

④ばななとココナッツのデザート

の4品。

４つのグループに分かれて、それぞれ1品ずつ作りました。

ワタシの担当は、パイナップルライス

上の写真が作ったものです。

パイナップルも普通に生のもので型をとって入れました。

あまり得意ではないタイ料理。

お友達に誘われたので行ってみたけど、やっぱり手作りって

すごい！

おいしくって、タイ料理も好きになりました

単純なワタシ・・・笑。

教室のときだけじゃなくて、おうちでも作ってみよう！

いつになることやら・・・。笑。

嬉しい！

プレゼントって、もらえるととっても嬉しい気持ちになります

Thank you so much

肉骨茶。

『肉骨茶』

これ、何って読むかわかりますかー？

シンガポールの名物料理です。

豚のブロックをぶつ切りにしたものをにんにくと独特のスパイスで煮込んだ醤油ベースのスープです。

とっても、シンプルだけどおいしくて白いご飯が進みます！笑。

昨日、初めて自分で作ってみました。

なぜかと言うと、先輩夫婦がこの料理を気に入って、ぜひおうちでも作りたいというのです。

偶然にも、あるとき、スーパーで素を見つけました。

また、別な日にチャイナタウンで本格的な素を！と思って購入。

自分の分も買ったけど、ずっと作ってませんでしたー。

ははは。

でも、さすがにマズかったらプレゼントしてももらったほうも困るなと思い、

昨日の自作へ・・・となりました。

もともとは、肉体労働者の朝食だったそう。

『白肉骨茶』と『黒肉骨茶』があります。

比較的スープが透明なほうが『白』、醤油が強いほうが『黒』です。

お肉を日系のスーパーで買ったので、出来上がりは、もはやﾛｰｶﾙフードではなく、

上品な食べ物になってました

読み方、正解した方にはもれなく『素』をさしあげます