今年も阪急チョコ博などなど・・・
買うのばっかりに忙しい日々です(笑)
で！も！
一応、手作りも作っておきましょか～(;'∀')
毎年恒例？の手抜き生チョコサンドクッキーです
まず・・・生チョコを作ります
今年は去年よりさらにビターにしたくて
カカオ６５％のクーベルチュールチョコを使用
２００gを湯煎で溶かし
温めた生クリーム100ｃｃを加えて混ぜて
室温に戻した無塩バター１０gも混ぜて
１８ｃｍ角の型に流して冷し固めて６ｃｍ角に切ります
冷凍ストックのカカオクッキーを
180℃で15分くらい焼いて・・・
人肌くらいの温度になったら生チョコをサンド！！！
（クッキーの熱でくっ付きます）
断面にフリーズドライのフランボワーズを飾りました
簡単すぎるけど、まあ・・一応の手作り(笑)