今年最初のお菓子教室

今年最初のレッスンは

ちょっと復習って感じの内容でした

まずキャラメリゼしたナッツを乗せて焼いた

プレーンフィナンシェとショコラフィナンシェ。

３種類のチョコをテンパリングして・・

キャラメリゼしたナッツ入りチョコの上にチョコを流して模様を入れたり

私のお菓子作り、基本的に自己流なので

たまにこうやって習ったり、復習したり・・めっちゃ大事だわ！！！！

そしてやっぱり習うって楽しい！(*´艸`*)

毎日おいしい生活 - 楽天ブログ