いよいよ仕事で忙しくなる前に
家族用のクリスマスケーキ、作って冷凍しました(｀・ω・´)！
ムースケーキだと自宅の冷凍庫でも美味しく冷凍保存可能です
先日つくったアーモンドプードル生地を底生地に。
ベースはミルクティムース。
中には秋のうちに作って冷凍しておいたイチジクの赤ワイン煮ゼリー
ムースの材料はこちら↓
ティーバッグ2～３個
牛乳１６０
ゼラチン9ｇ
生クリーム２００
砂糖４０ｇ
今年も苺が気絶するほど高騰してるので
いちごを乗せるケーキは諦めました(笑)
ちなみに去年はバナナキャラメルシフォンケーキでした(;'∀')
冷凍してるので食べる前日に冷蔵庫で解凍して
家族に持って行こうと思ってまーす