年末に買った米粉の賞味期限が迫ってたので
富澤商店であれこれ買い足して
米粉クッキーを焼きました(*´艸`*)
参考にしたレシピはこちら
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20171025170212
チョコチップとアーモンドスライスは入れず
1.5倍量で作って
・キャラメリゼして砕いた胡桃40ｇ＆角切りして砂糖かけてレンチンしたリンゴ４０ｇ
・ココナッツファイン３０ｇ＆パイン缶
2種類作りました。
バターが入ってないから、どうしてもモソッとした感じはあるけど
これ、焼いた日より翌日が美味しいパターンかも？？？？
バターの代わりに米油が入ってるし、カロリーが低いわけじゃないけど
なんとなくヘルシーな感じがするよね(*´艸`*)