桃コンポートが好きすぎるダンナサマ。
桃の季節が終わったと思ったら・・・次は・・・
「無花果のコンポートも食べたい」と(笑)
ふたりで出かけたとき美味しい無花果を買えたので
2個だけそのまま食べて、あとは簡単にコンポートにしました。
無花果はもともと柔らかいフルーツで型崩れしやすいので
少量で作るなら断然！レンジ調理がオススメです。
赤ワイン１００ｃｃとグラニュー糖おおさじ２杯を耐熱容器に入れて
先の硬いところだけ切り落とした無花果を並べて
サランラップを落としブタ的な感じでふわっと乗せて
レンジで5分くらいチンっ♪
粗熱が取れたあと、レモン果汁を少々・・なんですが
冷蔵庫にレモンが見当たらなかったので(笑)
冷凍してあったレモンスライスを２枚ギュっと絞ってそのままポン！(*´艸`*)
安いワインでも十分に美味しくできましたー。