父７０歳になりました。
というわけで・・・
チョコレートケーキ・・・とみせかけて
父の好きな羊羹です（笑）
黒糖羊羹に大納言あずきをたっぷり入れました。
いつものレシピより、こし餡を多めに入れて
柔らかい食感に仕上げました｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
めちゃめちゃ喜んでくれてよかった♪
＜レシピ＞
１）水３００ｃｃに寒天２ｇを入れて膨潤させ、火にかける。
２）煮溶けたら黒糖３０ｇ、上白糖１０ｇを加え煮溶かす。
３）こしあん３５０ｇを加え煮溶かす。
４）大納言あずき５０ｇも加え火を止め、粗熱が取れたら型に流す
（小さな容器に小分けに作る場合は、大納言あずきを型に入れて、生地を流し入れても可）
大納言あずきは入れなくてもいいし、
栗の甘露煮や、甘納豆など好きなものを入れたり・・・
こしあんじゃなくて、粒あんを入れたり、黒糖を入れず全量を白糖にして抹茶を入れたり
いろいろアレンジできます。