今日、東大近くの本郷あたりを散歩していたら、
やけに見覚えある看板に目がいきました。
その名も 「鳳明館」。
…。
……。
ﾋﾗﾒｲﾀ!!! (・∀・)
中学校の修学旅行で泊まった宿だ～
そういえば、後楽園ゆうえんちで遊んだあと、歩いていったような…。
後楽園駅から一駅だし、間違いないっ
ということで、看板に沿って、旅館まで行ってきました
な、なつかしすぎるッ (ﾉДT)
本館か別館、どちらに泊まったのかは覚えてないけど、
しっかりよみがえる、当時の楽しかった記憶…。
みんなでまくら投げしたり、
みんなで一緒にお風呂入るのが恥ずかしかったり、
夜抜け出して当時好きだった男の子に会いに行ったり…。
すっごく懐かしかったです
外塀のところをよく見ると…
知らなかったーーー (￣□￣;)！！！
そんなに意味のある場所だったなんて、つゆ知らず…。
たしかにとっても情緒ある、古い旅館でした。
私の次の年から、修学旅行も東京ディズニーランドになったから、
きっともうここには泊まってないんでしょうね。
文京区、癒される町です…。
今日は連休初日
気合入れて、栃木方面にドライブだーーーッ
って思ったけど、さすが連休初日、朝から高速道路は大渋滞
諦めて、今日は都内をお散歩することに。
朝、どこに行こうか？って話したら、
せっかくだから、普段行かない都内の名所に行ってみよう
ってことになって、
行ってきたのは、
おじいちゃんおばあちゃんの原宿 巣鴨。
もちろん、初体験。
電車に揺られて、巣鴨駅に降り立った瞬間、空気が違ってました…。
一気に駅構内にいる人の平均年齢が高くなって、ゆったりとした雰囲気に。
そして商店街を通って、とげぬき地蔵へ。
商店街には塩大福、お茶の葉、漬物、ナウい洋服（柄物限定）、薬のお店が
たくさん立ち並んでいました。
なかにはこんなお店も…。
店名、ミミーって…。
とげぬき地蔵では、人生の大先輩にまぎれながら、煙を浴びてきました～。
オネエサマがたに交じり、必死で煙を頭にかける旦那くん。
ふたり、洋服が煙くさくなるほど、必死に浴びてきました。
そして、洗い観音へ。
ここでは頭からお水をかけ、頭から足まで全身を拭いてきました。
巣鴨。
今後30年くらいはなかなか行く機会はないと思いますが、
とってもゆったりした、いい街でした。
時間も、私たちは15時くらいに行ったのですが、すでに人もまばらになっていて、
混雑もなく、ゆっくり散歩ができました。
（おじいちゃん、おばあちゃんは一日の始まりが早いからかしら？？）
もう1スポット行こう、と行ってきたのは…
どーーーーーーーーんっ
天下の東大です。東・京・大・学
初めて構内に入りましたが、とっても緑が多くて、敷地も広くゆったりしていて
居心地、最高でした。
とっても勉強ができる環境が整ってるなぁ、と感じました。
なんというか、歴史も感じたし、真面目な雰囲気も感じました。
さすが、天下の東大。
普段行かない場所ですが、最高に楽しめました
今日の朝ごはんは彼と共同制作
彼得意のイングリッシュマフィンに、私がサラダをトッピング
このイングリッシュマフィン、週末にたまに作ってくれますが、とっても絶品なのです。
カリカリベーコンに、とろとろ半熟目玉焼きがサンドしてあります
サラダはレタスとベビーリーフとパプリカに
カッテージチーズとこしょう、オリーブオイルで味付け。
朝からモリモリいただきました～。
しあわせ～
今日はなんだか野菜がたくさん食べたかったので、
野菜尽くしの夕食になりました。
とってもヘルシーで、ごはんもススムススム
美味しくいただきました～。
＊＊献立＊＊
野菜炒め
新玉ねぎの土佐醤油
キャベツ＆キュウリ＆みょうがの浅漬け
野菜たっぷり味噌汁
みょうががとっても美味しい季節になってきました～。
今日はスライスして少し水につけてアク抜きしたあと、キャベツ＆キュウリの浅漬けと和えました。
シャキシャキして美味しかったです。
そろそろそうめんの季節。
そうめんとみょうがを一緒に食べるのが我が家流。
夏になるとそうめん率が高くなるので、たくさんみょうがを消費する季節になりましたっ
昨日は彼の親戚で、蒲田モダン切子を作っているGlass Forest の工場に
義姉と一緒にお邪魔してきました
切子って江戸切子が有名だけど、蒲田切子って初めて聞きました。
しかも場所は日本の中小企業の工場が集まると言われる、大田区蒲田。
ちょっとわくわくしつつ、行ってきました～
蒲田、初上陸です
噂通り、とってもディープな町でした
駅前こそ、他の駅と変わらない風景でしたが、少し中に入っていくと町工場やマンション群が並んでいました。
意外に大きなマンションが立ち並んでいたので驚きましたが、
どうやらそこは元は工場だったところのようです。
廃業した工場の跡地はどんどんマンションになっていました。
蒲田切子の製造工場は、町工場が立ち並ぶ地域の一角にありました。
私の実家も昔、織布の小さな工場を営んでいたこともあり、
古い機械や所狭しと並ぶ製品が、なんだかとっても懐かしく感じました
そういえば、小さい頃、少しの時間も両親と離れるのが嫌で
工場の中で画用紙と色鉛筆持って過ごしていたなぁ、とふと当時を思い出しました
一通り、製造工程と機械の説明をしていただいたあと、なんと、
蒲田切子、体験させてもらいました！！！
丸い透明なペーパーウェイトに十字を重ねた、氷の結晶のような模様を付けました。
高速回転をする歯にまっさらのペーパーウェイトを当てて削る作業、
見た目簡単なように見えますが、とーーーっても繊細で難しかったです。
こちらが出来上がりの作品。
んもう、ミクロの世界
やっぱり職人さんってすごい、って思いました。
もちろん、機械を使えば削る作業もできるはず。
でも、手でやるといい意味ですべて均一ではなく、柔らかみが出て、
なんとも言えない美しさが出ているんですよね。
体験後は、ギャラリーを見せていただきました。
事前にどういう商品があるのかはHPを見ていたので知ってはいたのですが、
やはり実際、光の中で見る切子は、光の屈折もあり、何倍も美しかったです。
切子らしい、ぐい呑みグラスが素敵でしたが、
私自身お酒が飲めないので、せっかく買ってももったいなくて花瓶を購入しました
早速近々花を買って生けたら、ぜひ紹介したいと思います
あらためて、日本の職人さんの技術の素晴らしさ・大切さを感じた一日でした。
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本日の昼ごはんはかぶのスープ煮を作りました。
写真を撮り忘れてしまったのがイタイ…。
今日からお仕事がない“主婦”なので、ついつい午前中はだらだらしてしまいました。
実は、今月をもって仕事は契約満了。
もともと長期派遣での契約でしたが、この不況で更新がなくなってしまいました。
6月より日本オフィスと中国オフィスを合併し、メインを中国に置くようになったみたいで、
日本のオフィスは縮小、もしくはCLOSEすることになってしまいました。
というわけで、当面ゆっくりさせていただきます
とは言っても、普段気質としてせわしく動いてるからか、
1日何も予定がないと、少し時間を持て余してしまうようで、ちょっと行動がスローになるみたいです。
何かひとつ予定を入れたほうが、やるべきことをちゃんとやるようですね。
無駄な時間を過ごさないようにしたいものです。
さて、今日のレシピ。
【かぶのスープ煮】
材料（2人分）
かぶ 6コ ⇒皮をむく
ハム薄切り 1枚 ⇒短冊切り
バター 大さじ1
チキンブイヨン 1.5カップ
★塩 ひとつまみ
★こしょう 少々
★醤油 小さじ1/4
★白ワイン 大さじ1/2
（パセリ） 少々
作り方
①かぶは1/4に切って面取りをする
②鍋にバターを入れ、かぶの表面に焼色をつけ、ブイヨンを注ぎ、ハムと★を加え、紙蓋をして、柔らかくなるまで静かに煮含める
③器に盛って、刻みパセリ（なければかぶの葉）を散らす
とっても美味しかったです
ごちそうさまでした～
今日はお昼に外食で洋食だったので、
夕食は 「普通のごはんが食べたい」 とのリクエストで、
豚汁とサバの塩焼き、新玉ねぎのスライスサラダになりました。
新玉ねぎは今朝、実家より届いた、採れたての新鮮野菜です。
もちろん、父親の愛情がこもった、有機野菜です
とっても甘くておいしかったです。
豚汁には、前に送ってもらった里芋をごろごろ入れました。
【豚汁】
材料（4人分）
豚肉 150g ⇒一口大に切る
大根 1/4本 ⇒イチョウ切り
人参 1/2本 ⇒イチョウ切り
玉ねぎ 1コ ⇒薄切り
里芋 8コ ⇒皮をむいて、大きいものは半分にし、面取り
えのき 1袋 ⇒石づきを取り、半分に切る
ゴマ油 大さじ2
味噌 お好みで
作り方
①里芋は塩でもんでぬめりを取り、塩気が残らないくらいに水で洗う
②鍋にゴマ油を熱し、豚肉を炒める
③豚肉の色が変わってきたら、大根→人参→里芋→玉ねぎ→えのきの順に炒める
④油がなじんだら、かぶるくらいに水を入れて蓋をして煮込む
⑤里芋が柔らかくなったら、味噌を溶きいれて完成☆
※最初にゴマ油で炒めることにより、風味が出る
野菜たっぷりで美味しくいただきました
ごちそうさまでした♪
今日は昨日に引き続き、実際の皿、食材を使ったデザイニングをならいました。
パンケーキと色鮮やかな野菜・果物を使った対称的なデザインです
インゲンを立ててクロスさせるのが、難しかった～
試食もしたけど、味もとっても美味しかったです。
パンケーキには牛乳の代わりにトマトジュースを使い、
色も少し赤く、そして味はさっぱり酸味のある味に仕上がりました。
その代わり、両サイドの野菜＆オレンジにかけたソースはメイプルシロップを使ったソースで、
少し甘みがあり、全体のバランスがとってもよかったです
自分では生み出せない味でした。
こんな朝食出たら、なんだか元気が出てきそう…
そう考えると、デザイニングって本当に大事だなぁ、と改めて感じるのでした。
今日は、ABCクッキングスタジオのパン教室の体験に行ってきました。
ABCと言えば、料理教室最大手。
実は東京に出てきて、料理教室に通うことを考えたときも
ABCが手軽だし、楽しそうだからいいかな、と思ったのですが
残念ながら家の近くにはスタジオがなくって、断念した経緯があります。
今回、新宿へ行く用事があったので、ならばついでに体験してきちゃおう、というわけで
行ってきました、一日体験コース
通常4,000円のコースが、ABC初めての人は500円で受けられるコースがいくつかあり、
その中でも最近特に興味津々な、パンコースに行ってきましたo(^▽^)o
作ったのは、マヨタマ＆ベリードナツブレッド。
2種類のパンを作りました～。
生地は同じ生地なので、途中までは一緒。
途中で生地を半分に分けて、
ひとつは茹で卵をつぶしてマヨネーズとコーンを和えたものを乗せ、
ひとつはドライクランベリーを混ぜ込んで、穴を開けて整形。最後にチョコを乗せました
ドーナツって油で揚げてカロリー高いイメージから敬遠しがちだけど、
これは普通にオーブンで焼くドーナツなので、カロリーオフ
家でも作りやすいですね
ABCのモットーは 『家でもそのまま作れる』 とのこと。
ひとり一台、必ず自分で作るからステップは頭に入りやすいと思います。
家庭にある便利調理器具も使うし、最終的に美味しければ、という感じで
ステップをとばしたりすることもあるような気がします。
また、アレンジを多く教えてくれるのが特徴だと感じました。
例えば今日作ったマヨタマ。
写真のようにアルミの固いケースに入れて焼いてしまえば、少し水分ある物を乗せてもOK。
ツナマヨから、カスタードクリーム、シチュー、カレー等、アレンジ自由自在です。
余り物でいつも頭を悩ます私には、とってもありがたい情報をいただけます
また、レシピ。
手書きのイラストがあるレシピは色もカラフルでかわいく、ただ文字だけのレシピと比べて
とても見やすいし親しみやすく感じました。
趣味としてパンやケーキが作れるようになりたい、と思うのであれば、
ABCはとてもいい場所なんじゃないか、と思いました。
ただ…やっぱり問題は場所なんだよなぁ。
新宿スタジオは駅から地下道ですぐで近いし、
何より先生・教室の雰囲気はよかったけど、やっぱり遠い。
せめて乗り変えがない場所にスタジオがあれば…と思いました。
せっかく自分の時間が少し持てるから習いたいのはヤマヤマですが、
ちょっと考えたいと思います。
