本日の昼ごはんはかぶのスープ煮を作りました。
写真を撮り忘れてしまったのがイタイ…。
今日からお仕事がない“主婦”なので、ついつい午前中はだらだらしてしまいました。
実は、今月をもって仕事は契約満了。
もともと長期派遣での契約でしたが、この不況で更新がなくなってしまいました。
6月より日本オフィスと中国オフィスを合併し、メインを中国に置くようになったみたいで、
日本のオフィスは縮小、もしくはCLOSEすることになってしまいました。
というわけで、当面ゆっくりさせていただきます
とは言っても、普段気質としてせわしく動いてるからか、
1日何も予定がないと、少し時間を持て余してしまうようで、ちょっと行動がスローになるみたいです。
何かひとつ予定を入れたほうが、やるべきことをちゃんとやるようですね。
無駄な時間を過ごさないようにしたいものです。
さて、今日のレシピ。
【かぶのスープ煮】
材料（2人分）
かぶ 6コ ⇒皮をむく
ハム薄切り 1枚 ⇒短冊切り
バター 大さじ1
チキンブイヨン 1.5カップ
★塩 ひとつまみ
★こしょう 少々
★醤油 小さじ1/4
★白ワイン 大さじ1/2
（パセリ） 少々
作り方
①かぶは1/4に切って面取りをする
②鍋にバターを入れ、かぶの表面に焼色をつけ、ブイヨンを注ぎ、ハムと★を加え、紙蓋をして、柔らかくなるまで静かに煮含める
③器に盛って、刻みパセリ（なければかぶの葉）を散らす
とっても美味しかったです
ごちそうさまでした～