今日は高校時代の友人と3人でご飯を食べてきました～。
このふたり、自分の好きな世界でバリバリ仕事をしていてとっても忙しい
なかなかOLみたいに予定を合わせてアフターファイブで
、、、なんてとんでもない
今日は奇跡的に直前で時間が合って、会うことになりました
さて、久々の渋谷。
相変わらず若い人が多く、賑わっていました。
おばさん、疲れました…(;^ω^A
火鍋はとっても美味しかったです
デザートの杏仁豆腐はまずまず。
こないだ日光で食べた杏仁豆腐の記憶が残っているからか、
あまり感動がありませんでした。
野菜もコラーゲンもたくさん摂って、明日朝はプルプル…かな？
まー、帰りにきのこの山を買ってしまったので、結果マイナスな気がしますが…（笑）。
気付いたら4時間同じお店で語って、笑っていました。
危うく、終電逃すところでした。
笑いすぎて、ほっぺとアゴが痛いわー
美味しい料理に、楽しい会話。
楽しいひとときでした
昨日作ったひじき料理のレシピです。
【ひじきとさつま揚げの炒め煮】
材料（4人分）
人参 50g ⇒千切り
さつま揚げ 2枚 ⇒油抜きをして、短冊切り
ひじき 30g ⇒戻してザルに上げる
煎り白胡麻 大さじ1
ゴマ油 大さじ2
★出し汁 1/2カップ
★砂糖 大さじ2
★醤油 大さじ2
★酒 大さじ1
作り方
①ゴマ油を鍋に熱して人参→さつま揚げ→ひじきの順に炒め、★を入れて落とし蓋をする
②汁気がなくなるまで煮詰めたら、火から離し、胡麻を振って完成♪
ひじきって栄養価も高いし、THE 和食 って感じだから、なんだか心が落ち着く食材ですよね。
とっても美味しかったです。
ごちそうさまでした
今日はおなかすいていたので、がっつり、かつ丼でした
とんかつからちゃーんと作りました
＊＊献立＊＊
かつ丼
ひじきとさつま揚げの炒め煮
サラダ
味噌汁
【かつ丼】
材料（2人分）
豚ロース肉 2枚 ⇒筋切りをする
塩こしょう 適量
小麦粉 適量
卵 3コ ⇒1コは衣用に割りほぐす
パン粉 適量
玉ねぎ 100g ⇒千切り
三つ葉 適量
（たれ）
出し汁 70cc
砂糖 大さじ1弱
醤油 大さじ2強
酒 大さじ1+1/2
作り方
①豚肉の両面に塩こしょうを振り、小麦粉→卵（1コ分）→パン粉を付ける
②鍋に油を熱し、①をカラッと揚げる
③小さめのフライパンにたれ、玉ねぎを入れ、一煮立ちさせる
④適当な大きさに切った②を③に入れ、鍋の外側に割りほぐした卵1コを入れ、とじる
⑤三つ葉を入れ、蓋をして、お好みで火から離して、ご飯をよそった丼に乗せて完成♪
かなりボリューミィだったので、とってもおなかいっぱいになりました
やっぱり丼飯は、たくさん食べれていいなぁ。失敗もないしね
ごちそうさまでした
妊娠しました。
って、友達がね。
結婚ラッシュが過ぎ、平穏な毎日ですが、
ここにきて妊娠の報告が次々と
今日も高校の友人ふたりの報告を受けました。
ともに23歳のときに結婚した早婚組。
そろそろ…と思っていた矢先の妊娠だそうです。
喜ばしいことです。
そしてうらやましい…(爆)。
同級生の子供同士が同学年だったり…、となんだか不思議です。
元気な赤ちゃんに会えるのを祈ってます。
私はいつになることやら～…。
先日朝霧に行った際（日記はコチラ→★ ）にいただいたお菓子、
とっても美味しかったので、ご紹介
ガトーフェスタ・ハラダという群馬の老舗のお店。
定番のラスクにホワイトチョコレートがコーティングされている「ホワイトラスク」。
絶品です！
ホワイトチョコレートとバターの風味のマッチングがなんとも言えません
残念ながら、ホワイトラスクは期間限定だそうで、5月10日で販売終了だとか。
急いでネットで買ったのは、ナイショです。。。(^ε^)♪
届くの楽しみだなぁ
休みがとうとう終わってしまいました…。
とは言っても、今月から主婦なので、特に休みとかないのですが
やはり働いてないと平日は変な感じです。
毎日、せかせか働いていたからでしょうか。
いざ、仕事を失くすと、何をしたらいいかわからず、戸惑ってしまいます。
今日はなんだか朝から疲れが抜けず、あまりてきぱき動けませんでした。
やらなきゃいけないこと/やりたいことはたくさん頭の中にはあるのですが…。
早く天気も回復
して、気持ちもパァーッ
と晴らしたいところです。
今日は新じゃがいもを使って、グラタンを作ってみました。
新たまねぎもそうだけど、新じゃがいもも甘いですよね。
素材の甘さが引きたった、グラタンになりました
＊＊献立＊＊
新じゃがいものグラタン
サラダ
鯵の巻き揚げ
【新じゃがいものグラタン】
材料（4人分）
じゃがいも（メークイン） 2コ
ベーコン 30g
玉ねぎ 70g
バター 大さじ1
溶けるチーズ 25g
パプリカ（粉末） 少々
パセリ 少々 ⇒みじん切り
塩こしょう 少々
作り方
①じゃがいもはしっかりとラップして、電子レンジで8分加熱して火を通す
②①を縦半分に切って、ナイフとスプーンを使って、中をくり抜く
③バターをフライパンに弱火で熱し、半分溶けたところでベーコン→玉ねぎの順に炒める
④あめ色にしっかり炒めたら、②でくり抜いたじゃがいもを加え、塩こしょうで調味する
⑤④を②でくり抜いた皮の器に入れ、上からチーズ・パプリカをふり、オーブンで230℃で5分焼く
⑥じゃがいもに焦げ目がついたら、パセリを振りかけて完成☆
※①の加熱時間は、100gに対し、2分くらいを目安
※②でくり抜くとき、あまり皮をうすくしない。大雑把にくりぬくほうがよい
バターの甘み、玉ねぎの甘みも加わって、とっても甘くておいしかったです。
メークインを使うと、男爵と比べて粘り気があるから、よかったです。
ごちそうさまでした
この間、お義母さんより“奇跡のリンゴ”で作ったジャムをいただきました。
この“奇跡のリンゴ”は、青森のリンゴ農家・木村秋則さんが8年かけて作り上げた
無農薬・無肥料のリンゴ。
この木村さん、NHKの番組「プロフェッショナル仕事の流儀」で
紹介された、初めて農家です。
発売された本も売れています。
もちろん、ジャムとしては少し高い値段ではありますが、
食べてみて、感動！！！(´∀｀)
リンゴ本来の甘さが出ていて、果肉そのものの味でした。
とっても濃厚。美味。
大事に食べたいと思います。
ごちそうさまでした
ふと、気になって調べてみました。
愛猫リュウと出会ったは2003年7月。
里親募集での運命的な出会いで、当時3か月でした。
と、言うことは…
現在、6歳。
今が成猫のギリギリの年齢なようです。
7歳より、高齢猫の域に入ってしまうようです。
ちなみに6歳の特徴は、
「肥満が増える。白髪が混じる毛色が薄くなる。腎不全に注意！」
すでに腎臓機能疾患があるので、対策はしているし、腎不全にはならないでしょう。
見る限り肥満ではないから、たぶん大丈夫。
白髪は…と思い、膝の上で寝息を立てているリュウの背中を見たら
たしかに背中にたくさんの白髪を発見しました。
私だけだと思っていましたが、リュウにも確実に老いはきているようです。
7歳にもなると
「高齢になってきたので肥満に注意する。寝てることが多くなる。」
そうです。
今でもほとんど寝ているリュウが、これ以上寝るのでしょうか。
まぁ、のんびりしている猫の姿はとっても癒されるので、問題ないですけどね。
そんなリュウは今も膝の上を離れてくれません。
ん～、かわいすぎ～
今日は旦那さんの叔母さまが東京にいらっしゃっているということで
彼ファミリーと夕食をご一緒させていただきました。
残念ながら、旦那さんは昨晩より調子が悪く、今日は連休最終日ということもあり、
自宅で療養。
サクレクール という、奥沢にあるフレンチレストランに行ってきました。
ここは一度行ったことがあるのですが、隠れ家的なお店で
洋食屋さんのような佇まいです。
前回行ったときは、味はもちろん、雰囲気のよさがとっても印象的だったのを覚えています。
義母もお気に入りなようです。
コースだとかなーりボリューミィだったので、
アラカルトでオーダーし、みんなで少しずつシェアしました。
カメラを持って行ったものの、写真を撮る機会を逃してしまいました。残念。
カルパッチョ、グリル野菜、焼きたてパン、フォアグラ、鴨肉のコンフィ…。
どれも最高に美味しくって幸せでした～
また行きたいです。
