イタリアンリーフ

次に作ったのは…

イタリアンリーフ

オレガノとドライトマトを生地に練り込んで焼き上げました

葉っぱの形に成形しました。

塩っ気が効いてて、美味しかったです。

次回はバジルを入れて作ってみようと思います

パン・ド・ミ(食パン)

ついに作りました～。
ベーシックな食パン

山型の食パンはイギリス型というそうです。
四角い角型はアメリカ型というそうです。


ふわっふわの食パン♪
市販のパンより全然美味しかった～




もうすぐ2つ目のパンが焼き上がります
楽しみ～o(^-^)o

今週は忙しい！

今週は予定いっぱいです。


パン教室、料理教室、お仕事に加え、
フードコーディネータースクールの提出課題の制作、
結婚が決まった従姉妹とごはん、
料理教室を卒業する友達とのお疲れ様会、
友人の結婚式のサプライズビデオ作成、
そしてその結婚式のために金曜から実家に帰省します。

実家では幼なじみに会ったり、
兄の婚約者と初顔合わせ、
そして家族にケーキ＆パンを作ってプレゼントする予定です。



我ながら、忙しっ☆ (>_<)


頑張って乗り切りたいと思います。

ぐうたら週末

夫婦揃って、かなーりのお疲れ気味だったので、

週末はずーっとぐうたらしてました。

昨日はほぼ寝ていたかも…。

久々の睡眠時間たっぷりで、元気をチャージしました。

今週も頑張るぞーっ

晩ごはん

今日の晩ごはん

＊＊献立＊＊

野菜炒め

鯵フライ

鯵お刺身

トマトとアボガドのサラダ

炒飯（彼用）

2色丼（私用）

お味噌汁

鯵はちゃんと2尾をおろしたので

手が魚臭くなってしまいました…

今日もおなかいっぱいいただきました。

ごちそうさまでした～

パン・オ・レの復習

以前、パン教室で作ったパン・オ・レを家で作ってみました。

実は家で作るのは、教室に通い始めてから初めて

パン作りって、

室温・湿気・粉のグルテン含有量・発酵の仕方…とか

とにかくいろいろ、条件が違うと出来上がりが違ってくるので

ちょっとドキドキしながら作りました。

教室で作れて家で作れなかったら意味ないし

それ以上に凹んでやる気が失せるのが怖かったですが、

見事、完成しました～

味はほっとんど、一緒

かなり美味しいっ

レシピではブラウンシュガーとなっているところを

普通の上白糖で作ったので、少し風味が違いますが

牛乳の甘みとふっくら感は、そのままでした

やっぱり焼きたてが一番ですね～

俄然、やる気になってきました。

パンマスター、目指します

モルディブ ～食事～

今回の旅で一番期待していなかったのが、食事。

なんだかんだ言って、日本料理が一番美味しいと信じているので

たとえ5つ星ホテルだろうと、食事はそんなに美味しくないだろうと、

過度の期待はしていきませんでした。

行ってショックだったら、1週間ちょっとブルーですしね。

でも見事に予想は裏切られました。

食事の美味しいこと

私たちのリゾートには、

　ビュッフェスタイルのレストラン

　アラカルト形式の水上レストラン

と2か所食事をするところがありました。

朝食はすべてビュッフェ形式で、夕食が選べました。

まず2日目の朝、レストランに足を踏み入れてびっくり！！！

とにかく、食材が多くて感動しました。

利家とまつ

　

やっと、読み終えました

司馬遼太郎の「太閤記」と「功名が辻」を読んで以来

戦国時代に興味を持って

それなら、大河ドラマにもなった本を読んでみようと思い

ブックオフで中古を購入し、読み始めました。

戦国時代という混沌とした時代において

律儀な武将　前田利家　と　その賢妻　まつ　のお話です。

功名が辻同様、まつが利家を育てた、と言っても過言ではないほど

女であり、妻である、まつの時代を読む力、人を惹きつける力は素晴らしく感じました。

私もこんな賢妻になりたいものです

今日の朝食

今日の朝食です。

パンは一昨日、昨日作ったものです。

マッシュポテトは旦那さまが作りました～。

ごちそうさまでしたっ

モカクリーム

今日は雨の中、パン教室に行ってきました

雨だからか、来ている生徒は少なく、

先生をふたり占め状態でした～

今日、作ったのは…

モカクリーム

コーヒークリームを練り込んだパンです

生地にはコーヒーを相性をよくするために

コンデンスミルクを入れました。

コーヒークリームは特に甘くしてないので

けっこう大人な味でした

明日の朝に残りは食べようと思っています。

ん～、楽しみっ

ごちそうさまでした