豆乳ビーンズ

今日も勢いに乗って、パン教室に行ってきました～

今日作ったのは、ずっと作りたかった豆乳ビーンズ。

いわゆる、黒豆パンです。

いつも入れるのは水ですが、今回は豆乳を入れ

生地に黒豆の甘煮を入れこんで焼きました～。

生地自体はまろやかな味ですが、そんなに甘さはないため

黒豆の甘さが引き立って美味しかったです。

豆乳独特の味も感じられました。

コレも絶対リピしたい味ですね

黒豆、買ってこなきゃ～

クランベリーチーズ

今日作ったクランベリーチーズ（2つ目）。

初めて全粒粉とライ麦を使いました。

なんだかちょっぴりヘルシー

ハードなパン生地の中にドライクランベリーを入れこんで、

クリームチーズを包んで焼き上げました。

味は美味しかったのですが

ちょっとクランベリーパンとクリームチーズの一体感がなかった気がします。

今回はクリームチーズをそのまま入れたのですが

グラニュー糖をいったん混ぜて入れたほうがよかったかも？？

次回はそっちを試してみたいと思います

2クラス目☆

さっき作ったグリッシーニは、一次発酵のみだったので
予定よりかなり早く焼き上がりました。

ということで予定を組み直し。。。

急いでフィットネスへ。

一汗かいて運動し、
ゲルマニウムでたっっぷり汗を流したあと
これまた急ぎ足で2クラス目のパン教室へ。

今、二次発酵中。
今作ってるのはクランベリーチーズという甘酸っぱいパン

早く食べたい～

グリッシーニ

今日作ったグリッシーニ。

「パン」としてメインで食べるものではなく、

あくまで料理の引きたてとして食べるパンですね。

粉チーズを乗せたものと、

けしの実＋岩塩をふったものと、

2種類作りましたが、私は後者のほうがお気に入りです

パスタや西洋煮込み料理のときに添えるといいかな？

まろやかカレーライス

今日はいつものカレーライスとは違った感じに♪

といっても粉から作る気はなかったので
いろいろ入れてみました。

ニンニク、牛乳、ヨーグルト、スパイス…。

そして具材は夏野菜

ズッキーニ、オクラ、プチトマト…

とっても美味しかったです
いつもと違った味だからか、
彼にも大好評でした～☆

次はどんなカレーライス作ろうかな？

現実逃避…パン作り

目下、やらなければならないことは

課題の『レシピ開発』。

でも全然やる気が起きません。。。

かなり現実逃避してまして
でも家でじっとしているのはいけない気がして

パン教室に逃げ込みました。

というわけで一心不乱にパン作りしています。

今作ってるのは『グリッシーニ』。

イタリアのパンです。

このままパン作ってたいなぁ…。