今朝は、大根の葉の部分と、卵があったので
２色ご飯を作りました。 大根の茎と葉っぱは
細かくさくさくみじん切りにして油で炒めて塩で味をつけます。
大根の葉っぱの油いためって、意外に美味しいのですよ＊＊＊
卵のふんわりそぼろは、少し甘目＊＊＊
そうそう保存食の棒寒天があったので
水でもどして、煮詰めて、デザートに。。
今朝は、アヒルになってもらいました。
これで、冷蔵庫は空っぽです、、、、[E:heart04]
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おはようみなさん[E:scissors]
自転車で下る坂道は、今この＜レッドロビンんン＞の
新芽の垣根が見事です。
子供のころ、この季節の赤い若葉が不思議でした＊＊＊
これって、赤い色素がサングラスの役目をして
柔らかい新芽を強い日差しから
守ってくれているらしい。。。
葉緑素が十分につくれるようになたら、緑の葉っぱに
変わって行くのだそうです。。ちなみに、「アントシアニン」という
赤い色素って、あのアンチエイジングの？？？
今朝は、ちょっと薄曇りの中の青空＊＊＊[E:heart04]
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[E:sun]早朝散歩で見つけた、モーニング・シャワー＊＊＊
どんな花を咲かせるの？
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朝の散歩で見つけました。
１００階段の横の土手
季節は巡り巡って、この花たちに再会。
小さな花たちの大きな花束[E:heart04]
春って優しいピンクの色味が多いいですね。
週末、スーパーで１パックが２８０円の＜ふきのとう＞に
しばし、ちゅうちょした私でしたが、思い切って、
＜たらの芽＞と一緒に買ってきました。
今朝一番で、天ぷらに！
ふきの塔のつぼみを開いて片栗粉を薄くかけて
軽めにといた小麦粉をつけて揚げました。
ドキドキ 旬のドラマチックなイベントです。
わあ＝＝＝＝
この＜ほろ苦さ＞に、涙が出るほど感動しました。
これは、春を表現するのにふさわしい食材です。
この日、横浜の海岸通りのビルに書類を提出し、それから
すぐ側の、関内の八重桜の並木通りに出ました。
去年は見過ごした本町から常磐町までの
八重の桜並木を今年は足早のお花見＊＊
ランチタイムのオフィスワーカーも春めいています。
来年の私は、どこで何を？？
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Breakfast: [E:happy01][E:shine]
ポテトサラダは、手作りに限ります。
シンプルだけど、玉ねぎとジャガイモとハムときゅうりのハーモニー
コンダクターは、マヨネーズくん。
音響効果は、一つまみのお塩です。
風と雨のパーカッションが加わった朝のシンフォニーです。
take 20min.
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いつになく食欲がなかったので[E:wobbly]
冷蔵庫にあるもので、体に優しいモーニング雑炊を作りました。
（豚の薄切り、ジャガイモ、ニンジン、、ラデッシュ、三つ葉
とき卵 ラデッシュの葉 ） 煮干しとこぶだしと薄口しょうゆで味付けし
玉子でふわっと仕上げました。 take １５min.[E:cherryblossom]
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もうすぐ夜が明けるけど
外は綺麗な＊おぼろ月夜＊
月の真下に、白く浮き出た満開の桜が
水墨画のように美しく幻想的です。