2010
今年最後だと思うと、うれしくっってみんな笑みを浮かべてる(((((
プールのトレーニングが今年最後でした。
この1年よくがんばったよね。今となっては鬼コーチに感謝。
さて、今夜はこの1年よく頑張ったで賞の
心ばかりのお祝いをしました。
イベント好きなもんでで***
日ごろからつくりたかった峠の釜めしに挑戦です。駅弁の窯を再利用。
人参、コンニャク、油揚げ、鳥のこまぎれ、とおだしをつくて米から炊きました。 昔お鍋でご飯を炊いていたので火加減はお手のもの。。。でも、この小さなお釜炊きは心配でした。
タンタカタ~~ン、、、なななんと、
大成功~~
ちゃんと、おこげまでできてるではありませんか!
おいしい~~
心ばかりのお刺身の盛り合わせと花麩のお吸い物とほうれん草のお浸しもつけました。おちょこ一杯の祝い酒もつけました。
おめでとう==れもん!
P.S. 猫にもおすそ分け。
昨日は仕事で帰宅したらバタンキュー。生食の牡蠣を飼って帰りましたが冷蔵庫で一晩寝てもらって、朝一番でフライにしました。
どうしても食べたかった季節ものの牡蠣です。10個以上はいて旬の生食の表示がついて ¥290-でした。(やすい)
そして、
スーパーには、さや付きのグリンピースが1パック¥100-で売っていました。 この価格に半信半疑でさやをむいてみたら、いける~~~~。
身のしっかりしたライトグリーンのお豆さんの兄弟が
さやの中で仲良くぎっしり詰まっています。
こっちを見て笑っているかのようです。
朝一から感動!
子猫がさやで遊んでるうちにカボチャの煮つけもできました。
さっさか、牡蠣のフライも揚げながら、
1合の米に、グリンピースくんたちをポロロンいれて
大好きなグリンピースご飯のできあがり、
一つまみの塩を入れてしゃもじで混ぜて
25分
そうそう、さらなるハイライト
小アジの酢絞めと。小アジの棒状マリネは、
プール仲間のみっちゃんのお土産です。
千葉の銚子で忘年会があったそうで届けてくれました。
ありがとう。
牡蠣フライ(生牡蠣10個、レモン)・豆ご飯(グリンピース) ・ カボチャの煮つけ(カボチャ1/2個)・ お土産(小アジの酢しめ、マリネ)
柚子味噌(柚子、味噌、砂糖、酒、みりん) 澄まし汁(ねぎ、鳥だし、白菜) ・ いんげんと油揚げの煮つけ (モロッコいんげん、油揚げ)
プールの友達からいただい柚子3個。今朝は残りの柚子2個をつかって 柚子味噌を作ってみました。
このぐらいの挑戦なら朝食クッキングでもそんなに時間はかかりません。
柚子の皮を千切りにして果汁と共に先にジャムを作り、それからお味噌とみりんとお酒をいれて火にかけて練り味噌をつくりました。仕上げに柚子の果汁を更にちょこっと加えてみました。 くりぬいた香り高い柚子の器に心踊ります。
うっひ===
おいしいのなんのて~~~
柚子は冬の風物詩!
天の恵みに感謝します。
あつあつのご飯に柚子味噌のせたら、
お代わりしてしまいました。
そうそう、冷蔵庫にあったモロッコいんげんと油揚げを薄味仕立てで煮つけました。長さが30cm近くあるので、包丁を入れるのがもったいなく、、そのまま横になってもらいました。
鳥だし(ささみは、子猫にあげました)の澄まし汁は、鰹のおだしとは違うアクセントがありますね。
昨日とうって変わった雨足の強い寒雨です。25分 材料300円
サンドイッチ(ゆで卵1個、胡瓜、マヨネーズ、バター、塩)・ サラダ(キャベツ、パセリ、) 柚子茶(柚子1個)
朝のこいそがしい時間帯!
Yahooで路線を検索して
目的地までの電車のタイムスケジュールに
時限爆弾のような焦りを感じながらも
朝ごはんを作っちゃうわたし。。
ゆで卵をつくって、胡瓜とキャベツを千切りにして。。。
いそがしいそがしXXXXX
今日はサンドイッチにしたから
口に頬張りながら
飛び出す用意をしています。冬の陽光がまぶしくって
しごと、がんばるZO~~
P.S.
サンドイッチの横のお花は、子猫が朝一番でジャンプして
折ってしまった*カクタス*の花芽
Cyber Dancer (サイバーダンサー)という品種だそうです。
P.S.2
大きなゆずは、昨日プールの仲間からいただきました。庭になった柚子の実を3づつ、沢山の仲間におすそ分けしてしていました。 よって、朝一の柚子茶にしました。
行ってきま~~す。











