結婚記念日ということで
小田原のMATIEREさんに行ってきました。
まずはアミューズ。
左は自家製ハム。右のパテもおいしかったです。
オードブルは帆立のグリルもおいしかったけど
右上のマッシュポテトみたいに見える
セロリがおいしかった～。
グリーンピースのスープ。
下のコンソメジュレ
うにと混ぜて食べるとまたおいしい。
お魚は、真鯛と蟹。
ソースに蟹の旨味がよく出ていておいしかったです。
お口なおしのソルベ。
パッションフルーツとルビーのグレープフルーツ。
私の一番感激したメニュー。
イベリコ豚のロティ。
見てのとおり、絶妙の火加減で、とろっとしてます。
これで豚？
しかも煮込みでなく？？？
すいません、途中、はしょってます。
デザートはチョコレートいろいろ。
生チョコも、ムースも
カラメルアイスもおいしかった。
シェフもマダムも素敵なご夫婦で
私たちも、よい記念日になりました。