先週、
珍しいお野菜・果物をいただきました。
白ゴーヤ、ヘチマ、マクワウリ、青柚子。
どれも初めて！
と思ったのですが、
ネットでヘチマを調べると
沖縄料理の「ナーベーラー」との事。
それを聞いて…
沖縄で食べたことがあると
思い出しました😅
ヘチマは豚肉と合わせて味噌炒めに😉
白ゴーヤは生で味噌漬けにしました。
ヘチマ！おもしろい食感ですね。
マクワウリは
そのままやサラダにしていただきました。
爽やかな甘さが良いですね
青柚子！
香りが最高
色は似ていますが
スダチとはまた違ったテイストですね。
クセになりそうです。
なかなか近くのスーパーでは
手に入らない食材なので大変貴重でした。
ありがとうございました。
さて、
明日17日土曜日16時〜
インスタライブにて
エトワールのオンラインレッスンを
開催いたします。
今回のメニューは
・鰯と茄子のロール☆オーブンパン粉焼き
です。
とっても簡単！
我が家の定番メニューです
お時間ございましたら
是非ご覧くださいませ
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etoilesalon