抹茶スイーツ♪ | お料理サロン☆エトワール
新茶の季節です
お店では抹茶スイーツが
美味しそうに並んでいますね。
私は先日抹茶マフィンを作りましたよ~
以前レッスンでご紹介した
抹茶とホワイトチョコのマフィンを
アレンジ
ホワイトチョコに代わって
中に白あんをたっぷり入れました
ほろ苦い抹茶のマフィンに甘~い白あんが
相性ピッタリ!
そしてゴロゴロと入ったクルミも
良い仕事をしてくれます
ここだけの話ですが・・・・(笑)
実は作っている段階で
薄力粉がないという事が判明
急遽米粉に変えました。
少し水分を足しながら・・・
なんとか完成
美味しかったので良し