先日
大阪池田の銘酒「呉春」の酒粕が
手に入ったので
いろんなお料理で楽しんでいます。
（パックに使うのはもったいない
）
）その一つがこちら
「酒粕アイス」
昨年の
エトワールのインナービューティーレッスンで
ご紹介した酒粕アイス（ジェラート）です。
レッスンではもちろん！
酒粕が苦手な主人や娘までも
「美味しい
」と
」と絶賛のアイスクリーム
酒粕の美味しい季節に
ぜひお試しください
材料
酒粕100ｇ
牛乳200㏄
生クリーム100㏄
はちみつ50ｇ
（新鮮な）卵1個
作り方
１．材料すべてをミキサーに入れて攪拌する
フープロでもＯＫですが水分が多いので気を付けて！
２．保存容器に入れて冷凍庫で冷やし固める
３．取り出して一口大に切りフードプロセッサー
に入れて（半解凍してから）
滑らかになるまで攪拌する。
お好きな固さに冷やし固めたら
出来上がり
＊ワンポイントアドバイス＊
2の工程で何度かフォークで
かき混ぜてもＯＫですが
フープロでさらに攪拌すると
より滑らかな口当たりに
全て牛乳でもできますが、
生クリームを入れると濃厚な美味しさに
美肌効果が期待できる酒粕。
今の時期
食べないわけにはもったいない食材です
美味しく食べて体の中から美しく