バター醤油をベースにした
すだちが香る秋パスタ
簡単に作り方をご紹介しますね
1.筋を取った鶏ささみ肉を耐熱皿にのせ、酒・塩をふりラップをしてレンジで蒸す。粗熱が取れたら粗めに割き、すだちの絞り汁をかけておく
2.フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火にかけ、しめじをソテーする
3.そこへ茹でたパスタを加え、さらに1のささみも入れて混ぜ合わせ、醤油とバターで味付ける
仕上げにもう一度すだちをギュッと
お好みで刻んだ大葉をのせて
今回は大葉が1枚しかなかったので
みじん切りにして全体に混ぜました。
あると香りよく美味しいですよ
ポイントは蒸したささみ肉をほぐす
下処理‼️
味が馴染みやすくなります。
すだちの代わりにレモンでも
バターは香る程度に入れて…
さっぱりといただきましょう。
ぜひ作ってみてくださいね
＊11月レッスンのご案内＊
11月13日（月）11：00～
11月14日（火）11：00～残席1
11月15日（水）11：00～
11月16日（木）11：00～残席1
11月17日（金）11：00～残席1
レッスン時間は3時間程度です
場所 大阪府堺市
＊自宅サロンの為お申込み完了後に詳細住所をご案内します
レッスン料 5000円（初回）
4000円（会員さま）
持ち物 エプロン・ハンドタオル
メニューは
オニオングラタンスープ
海老とねぎのシガレット
秋刀魚ときのこのクロスティーニ
チキンのトマトクリーム煮
リンゴのアーモンドクリームパイ
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