ドライカレー

お腹を空かせて小学6年生男子が帰ってきました

今日のお昼は、ドライカレー

ドライカレーこそ、冷蔵庫のお掃除メニュー

鶏胸肉があったので、フープロでガーッ。

あとは野菜室にスタンバイしているお野菜たち、

玉ねぎ、キャベツ、カブの葉を刻んで一緒に炒め、(ニンニク生姜もね)

カレー粉、トマトケチャップ、ウスターソース、コンソメの素少し、醤油で味付け。

あと冷凍野菜のグリーンピースも入れて

なかなかカブの葉って子供にとっては苦味を感じたり、、好んで食べる野菜ではないかもしれませんね…

カレーに忍ばせると

きっと気づかずパクパク食べてくれますよ

カレーはひとつの手段でもあります

あと、白菜と鮭フレークの和え物。

丼物には、できるだけ野菜の小鉢を添えるようにしています。

これは、お弁当の副菜の残り

エトワールでも登場した手作り鮭フレークは必ずストックしてある中の一つ。

昨年の美肌メニューでご紹介しましたね〜

上にのってあるのが鮭フレークです

ご飯の上にふりかけたり、

野菜と和えたり…

鮭フレークとたまごのおにぎらずは

我が家の朝食の定番メニューです。

あればとっても便利ですよ

さて、3日間の連休が終わり、今年の本格的な始動は

今日からの方も多いでしょうね。

まだまだゆったり気分が抜け切れていませんが、

今週末の予定や来週からスタートするレッスンに向けて

気を引き締めてやらねば

がんばります