前回に引き続き、、、
昨日の一品をレシピでご紹介します。
キャベツたっぷりメンチカツ
<材料> ４人分
合びきミンチ肉 ３００ｇ
キャベツ（千切り）３００ｇ
玉ねぎ（みじん切り）１／４個
卵 １個
生パン粉 １／２カップ
塩コショウ 適量
ナツメグ 少々
衣・・（小麦粉、卵、パン粉）
ソース（とんかつソース、ケチャップ、タバスコ、チリパウダー）
〈作り方〉
１．キャベツに塩小１／２をふり、１５分ほどおく。水気をしっかり絞る。
２．ボウルに合びきミンチ肉を入れ捏ねる。
３．２へキャベツ、玉ねぎ、卵、パン粉、塩コショウ、ナツメグを加え混ぜ合わせる。
４．形を整え、衣をつけて、油でじっくり揚げる。
ハロウィン
にちなんで
、おばけカボチャ風にソースをデコ
ポイントは、キャベツをしっかり絞ること。
布巾で包みながらギューっと絞ってくださいね
かさましでヘルシーはもちろんのこと、
ジューシーかつ
キャベツの甘みで美味しさアップです
ハンバーグやコロッケ・・・
ひき肉料理との相性ピッタリなスパイス・ナツメグ
ハウス食品さんのナツメグを使いました
甘い香りとまろやかなほろ苦さです。
ぜひお試しくださいね
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