前回に引き続き、、、
キャベツたっぷりメンチカツ
<材料> 4人分
合びきミンチ肉 300g
キャベツ(千切り)300g
玉ねぎ(みじん切り)1/4個
卵 1個
生パン粉 1/2カップ
塩コショウ 適量
ナツメグ 少々
衣・・(小麦粉、卵、パン粉)
ソース(とんかつソース、ケチャップ、タバスコ、チリパウダー)
〈作り方〉
1.キャベツに塩小1/2をふり、15分ほどおく。水気をしっかり絞る。
2.ボウルに合びきミンチ肉を入れ捏ねる。
3.2へキャベツ、玉ねぎ、卵、パン粉、塩コショウ、ナツメグを加え混ぜ合わせる。
4.形を整え、衣をつけて、油でじっくり揚げる。
ハロウィンにちなんで
、おばけカボチャ風にソースをデコ
ポイントは、キャベツをしっかり絞ること。
布巾で包みながらギューっと絞ってくださいね
かさましでヘルシーはもちろんのこと、
ジューシーかつ
キャベツの甘みで美味しさアップです
ハンバーグやコロッケ・・・
ひき肉料理との相性ピッタリなスパイス・ナツメグ
甘い香りとまろやかなほろ苦さです。
ぜひお試しくださいね
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