にんじんとカニかまのサラダ

畑で採れたての新鮮なにんじんをたくさんいただきました

フレッシュな美味しさをいただくには生が一番かな

さっそくサラダにしてみました

スライサーで千切りにしたにんじんとカニかまぼこを合わせて、フレンチマスタード、赤ワインビネガー、おろしにんにく、塩こしょう。

味がなじんだら、エキストラヴァージンオイルで和えたら出来上がり

お好みでディルで香づけしても。。

カニかまが入っているので子供にも食べやすかったみたい