☆ショコラキャラメリーゼ☆昨日の続きです。 閉めは私の手作りケーキでお祝いしました。 今回はキャラメルクリームをサンドし回りはブランデーを効かせたガナッシュで仕上げました。 (デコレーションが苦手で・・・>_<) 濃厚ですが、クドくなく、みんなは「美味し~い!」とパクパク食べてくれました。 この瞬間がとても嬉しいですね♪