おはようございます。
朝から運転免許証の更新手続きに行ってきました。
30分のビデオだけなのであっとう言う間に終わって、ホッ
さて、今日のレシピは、アンティパストの「カプレーゼ」です。
今回はスライスして並べずに、一口サイズを適当に？盛り付けました。
プチトマトを湯向きして口当たりもよくしました。これもポイントかな。。。
材料
プチトマト
モッツァレラチーズ
バジル（フレッシュ）
アボカド
１．プチトマトを湯向きし冷蔵庫で冷やしておく
２．モッツァレラチーズ・アボカドを一口大に切りバジルをちぎる
３．全てをお皿で混ぜ合わせエキストラヴァージンオイル、塩、コショウで味付ける。
ワンポイントアドバイス
本来カプレーぜにはアボカドは入っていませんが、濃厚になるかな？？と思って入れました。
合いますよぉ～。アボカドって美味しいですね！
この後、夕方から実家に帰ります。
明日、母方の祖父のお見舞いに金沢まで行きます。
しばらくレシピはアップできませんがよろしくお願いしま～す