おはようございます。
朝から運転免許証の更新手続きに行ってきました。
30分のビデオだけなのであっとう言う間に終わって、ホッ
さて、今日のレシピは、アンティパストの「カプレーゼ」です。
今回はスライスして並べずに、一口サイズを適当に?盛り付けました。
プチトマトを湯向きして口当たりもよくしました。これもポイントかな。。。
材料
プチトマト
モッツァレラチーズ
バジル(フレッシュ)
アボカド
1.プチトマトを湯向きし冷蔵庫で冷やしておく
2.モッツァレラチーズ・アボカドを一口大に切りバジルをちぎる
3.全てをお皿で混ぜ合わせエキストラヴァージンオイル、塩、コショウで味付ける。
ワンポイントアドバイス
本来カプレーぜにはアボカドは入っていませんが、濃厚になるかな??と思って入れました。
合いますよぉ~。アボカドって美味しいですね!
この後、夕方から実家に帰ります。
明日、母方の祖父のお見舞いに金沢まで行きます。
しばらくレシピはアップできませんがよろしくお願いしま~す