おはようございます♪
アナボリック伊藤です！
今日は卵について話していきます。
卵はニワトリから出てきます。
以上です。
・・・
なんつって！！！(笑)
卵の状態によって身体へのタンパク質吸収速度の違いを書きます。
結論から言うと、温泉卵がベストです。
吸収までに１．３時間です。
その他はこんな感じです↓
生卵 ２．７時間
ゆで卵 ２．５時間
目玉焼き ３時間
卵焼き ３．２時間
卵焼きとかはかなり時間がかかりますね。
理由は、アビジンとビオチンという物質があり、白身と黄身を混ぜあわせると、この２つの物質が結び付きます。
そうなると、身体への吸収を阻害してしまいます。
だから、吸収速度を考える場合は温泉卵にしましょう！
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