ここ半年良く使う調味料？色々あります。
白だし、三河みりん、チューブのおろしにんにく、鶏ガラ、黒こしょう。
白だしとみりんは結構重宝していて、たまご巻きを作る時はこれらときび砂糖を使います。
父が居た頃はたまご巻きを作る係は父でした。
お正月のたまご巻きも父の作ったものでした。
居なくなってからは買ったものを食べていました。
お惣菜屋さん、料理屋さんのだから当然美味しい(o'ч'o)。
ある日白だしを使ったものの余って困ってしまい、ラベルにあるレシピを眺めてみたらたまご巻きのが載っててました。
あとは家にあるみりんとお砂糖入れるだけ。
試しに書いてある通りに巻いてみて、母に試食してもらったら…
Σd(ﾟдﾟ,,★)ｩﾏｧｨｯ♪お店屋さんのより美味しいわ！
それ以来賞味期限を迎えた卵はたまご巻きにするようになりました。
たまご巻きについてはこちらにも書きましたっけ(ﾉ∀`)ﾀﾊｰ
おろしにんにくと鶏ガラと黒こしょうは、無限きゅうりを作る時に使います。
母はにんにくのアレルギーなのか、大量に食べたりサプリを飲むと蕁麻疹が出ます。
でもにんにく入り餃子は食べてる(◉ω◉｀)。
少量ならイケるなと思い無限きゅうりを作って出したら…
これ美味いね♪ﾓｸﾞ( ･ω･c)ﾓｸﾞ
きゅうりのポン酢漬けにも入れてますが…
変わった漬物やねー((美´～`味))ﾓｸﾞﾓｸﾞ
おおむね大好評です(ﾉ∀`﹡)。