お正月のたまご巻きは、父の手作りの甘いたまご巻きでした。
母が作ってくれた、お弁当に入るたまご巻きはしょっぱいやつ。
我が家はどっちも派でした。
私も母も毎日のように卵を食べる習慣は無いので、6個パックを買い置きしておくと賞味期限が迫ってきても丸々残っていることが多いです。
そんな卵達を消費する手立てと言えば、最近は私が作るたまご巻き。
白だしのラベルにあった分量で作って見たところ…私も母も同意見。
ウマっヽ(*ﾟ∀ﾟ)乂(ﾟ∀ﾟ*)ﾉウマイ！
となり、新しいわが家の定番料理となりました。
ちなみに白だしときび砂糖とみりんを同量入れた、甘いたまご巻きです。
塩味にするなら、チーズを芯にして巻いたのが好きです。