脂身が嫌いなんだもん

ブログネタ：とんかつはロース？　ヒレ？ 参加中

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ヒレ！！

多少高くても、硬くても、もそもそしていてもヒレ！！です。

ロース肉は家で下ごしらえするならいいけど、揚げて出てきたら脂身とれないもん。

さっきロース肉の味噌漬けを焼く前に、真剣に脂身と格闘してました。

あの端っこの入り組んだ脂身の意味はなんだ？

ご丁寧に肉だけを切り取る自分がけち臭く思えてくるよ。

でも、ロースだったら、脂身切って 、すりこぎで叩いてのばして、中にチーズ挟んだりすると美味しい。

でもそこまで下ごしらえに手間をかけないと思う。

ロース肉は「あの脂身がなかったらもそもそする」という意見を聞いたとき、正直理解不能でした。

あの脂身が美味しいのかな？