今日のお昼ご飯は銀ひらすの重ね煮

最近お魚が好きだ。

こないだはカレイの煮つけを頂いた。

骨が多くてすごく食べにくかった。

そこで今度は骨が少なそうな銀ひらす。

切り身の麹漬と西京漬が生協で半額だったので

まとめて調理した。

人参を鍋に敷いて

上に銀ひらすを並べて圧力鍋で弱火で煮た。

調味料ゼロ、水ゼロ。それでも焦げつかずに仕上がった。

味はまあまあ。

加熱時間もちょうどいい。

汁がでてちょうどよく煮られた。

骨はそこそこあるけどカレイほどじゃなくて食べやすい。