今年はたけのこが表年だそうですね。
我が家も山持ちの知り合いから掘り立てのたけのこいただきました。初物です。
すぐに下茹でして、翌日食卓に並べました。
たけのこご飯、たけのこの煮物、たけのこの味噌汁
特にたけのこの煮物が好きです。基本私はなんでも砂糖入れて、甘い味付けにしちゃうんですが、たけのこだけは別。砂糖いれません。塩しょうゆも入れません。白だしのみの極々薄味。なんなら味付けなしの下茹でだけの状態も好きです。あと、たけのこ用の昆布も大好き。あのとろとろ感がたまらない！
今日、別な人からもう１本たけのこを貰いました。明日の夕飯もたけのこです。嬉しいな。
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息子が大学生になり、ひとり暮らしをはじめて、子育てに一応の区切りがつきました。
昨日は、夫とシャンパンで乾杯です。
500円の格安シャンパンに、ありあわせのおかず。
子育てから解放されたとはいえ、まだすねかじりです。これから最低４年間、学費と生活費がかかります。家計はぎゅっと締めてかからないと。